Ciudad Juárez, Chihuahua.— Hoy comenzó la venta de comida tradicional indígena del festival cultural y gastronómico por el Día Internacional de la Lengua Materna, en el Parque Central Poniente. El evento, organizado por los pueblos originarios que viven en Juárez y la Comisión Estatal para los Pueblos Indígenas (COEPI) Juárez, se llevará a cabo hoy hasta las 8:00 de la noche, mañana y el domingo de la 1:00 de la tarde hasta las 7:00 de la noche. María García, de la comunidad Mixteca, cuenta que desde la madrugada de hoy comenzó a preparar los diferentes platillos típicos de Oaxaca que tiene a la venta, como las enmoladas y quesadillas de pollo. Mañana también pondrá en el menú tamales, tlayudas, quesadillas de más guisados, champurrado y atole de panela. Los festivales que ha realizado la COEPI Juárez, comenta María, han servido para visibilizar a las comunidad indígenas que radican en Juárez desde hace varios años.
“Nos sirve mucho para darnos a conocer, porque mucha gente no sabe que existimos aquí en Juárez, nos gustaría que supieran que aquí estamos, que aquí vivimos, somos gente que trabaja y ayudamos en la economía de Juárez”, agrega.




